イカナゴのくぎ煮
例年2月末あたりから3月末までの約1ヶ月に水揚げされるイカナゴ
この辺りの風習で、たくさん炊いて親戚や友人におすそ分けで送るならわしがありますよね…
私も2年ほど前は多い時に3キロから5キロくらい炊いていたのですが、自宅教室でやってしまうと1週間は家の中が魚の匂いで充満してしまうのでここ数年はやめてます…
今年も何度かスーパーで見かけて、心揺れ動く瞬間はありましたが、
1キロ3000円前後💦
ちょっと高すぎますね
高級魚じゃないですか😅
年々漁獲量が減少して価格が高騰してしまっているようです😢
3/25で漁が終わってしまったそうなので今年は泣く泣く諦めることに…
出来上がってみたら美味しいのですが、生のままを洗って鍋に入れる時の感触と、うじゃうじゃと稚魚と目が合う時、
うう😭キモチワルイ…
子供に焦げないように見といてね〜と鍋の番を任せたら、本当に見てるだけで鍋底に焦げ付く…あるある。
今年は出来上がったものを少しいただくので我慢しようと思います…
お惣菜のイカナゴも気持ち高い…😓
mayuko
